李娜

夏天到了，冷柜里的果汁饮料迎来销售旺季。不少消费者冲着“NFC”“100%果汁”“非浓缩还原”这些字眼，心甘情愿多掏几块钱，图的就是一口“纯天然”。可你翻过瓶子仔细看看配料表，排在第一位的往往是——水。

这不是段子，是近期被媒体接连曝光的事实。

日前，央视《东方时空》栏目曝光了果汁标签乱象。零食品牌“好想来”旗下一款系列果汁饮料，外包装醒目地标注“100%果汁”与“NFC非浓缩还原”字样，但配料表前两位却是水和浓缩果汁。报道播出后，涉事产品已全部下架。品牌方回应称“涉及一些标签上的瑕疵”。可这哪是什么“瑕疵”？分明是“正面一套、背面一套”的精心设计。

所谓NFC，是非浓缩还原果汁的英文缩写。依据国家标准，NFC果汁是以水果为原料、采用机械方法直接制成的未经浓缩的汁液饮品，整个过程中不加水、不浓缩、不还原。配料表里出现“水+浓缩果汁”的，叫复原果汁。复原果汁不能叫NFC。这不是工艺的细微差别，而是价格、口感、营养价值的根本区别。NFC果汁价格通常比普通浓缩还原果汁贵25%左右。

可现实中，很多企业玩起了“微量添加、重点宣传”的套路。北冰洋一款葡萄复合果汁，包装正面醒目标注“添加NFC果汁”，但配料表显示NFC果汁含量仅0.005%——相当于十万分之五，被网友调侃为“一盒只加一滴果汁”。康师傅一款“每日C水蜜桃水果饮品”，外包装宣称“特选奉化水蜜桃”，可每瓶500毫升的添加量只有0.01克。更有产品正面大大地标着“NFC”，边上藏着个比米粒还小的“含”字，翻到背面配料表一看，水排在第一位。

中国农业大学副教授朱毅说得直白：“配料表里只要看到水，那就是挂羊头卖狗肉。有水就不是NFC，这是不能撼动的底线和规矩！”

有人可能会说，配料表不是写得清清楚楚吗？消费者自己不看，怪谁？

这话不对。普通消费者在冷柜前拿起一瓶果汁，首先看到的是正面硕大的“100%果汁”“NFC非浓缩还原”。谁会随身带着放大镜去翻背面那密密麻麻的小字配料表？更何况，即便翻了，又有多少人能一眼看穿“NFC”和“含NFC”的天壤之别？正如有消费者所说：“那个字非常小，不明显的话，那不就是打擦边球！”

企业并非不懂法。之所以揣着明白装糊涂，病根在于逐利驱动下的诚信缺失。把廉价调配饮料包装成高端NFC果汁牟利，本质就是刻意触碰法规红线、误导消费者。中国社会科学院知识产权中心研究员张浩然指出，“NFC”并非毫无意义的营销字母，而是具有明确品质指向的行业通用表达，在长期市场实践中已在消费者心中形成稳定认知。随意滥用，就是侵害消费者知情权。

事件曝光后，涉事品牌下架了产品，但这远远不够。下架一家，还有下一家；曝光一次，还有下一次。人民锐评早已指出：这件事不能只停留在消费者“擦亮眼睛”的层面。

目前，国内尚无专门针对NFC果汁的国家标准，未明确规定NFC添加量达到多少才能标注“NFC”字样。部分企业正是利用这一监管空白，将“水+浓缩果汁+微量NFC”勾兑的产品标注为“100% NFC果汁”。好消息是，市场监管总局2025年公布的《食品标识监督管理办法》将于2027年3月16日起施行，明确禁止食品标识以欺骗、误导方式作虚假描述。新规即将落地，但两年“空窗期”不能任由乱象蔓延。

一瓶果汁可以浓缩水果，但不应浓缩套路。商品标签不应是营销噱头的秀场，更不是企业可以“大做文章”的自留地。消费者愿意为NFC买单，买的是真材实料，不是包装上的“文字游戏”。当越来越多的消费者发现被忽悠，就会用脚投票。没有一个市场是可以靠侮辱消费者智商的方式长期繁荣下去的。

“NFC”三个字母，不该成为忽悠消费者的通行证。该管管了。

免责声明：以上数据来源于天眼查等平台，相关内容仅为传递更多信息之目的，不代表本网观点，亦不代表本网站赞同其观点或证实其内容的真实性。如有侵权请联系0531-85193563。

本文来源：莒县总工会