为进一步强化校园食堂管理，筑牢食品安全防线，提升膳食服务品质，畅通家校沟通渠道，近日，济南信息工程学校召开膳食管理委员会工作会议。膳食管理委员会家长、师生代表走进食堂实地巡查并召开现场办公会，学校党委副书记、校长王焐，副校长兼食品安全总监何东远、总务后勤及食堂相关负责人参加会议。

活动伊始，膳食委员会代表一行走进食堂，仔细查看后厨操作间、食材储存区、就餐区等场所，认真检查环境卫生、食材摆放、加工操作等现场情况。同时，代表们逐一查阅台账、进货验收记录、食品留样、消毒记录、经费收支等各类档案资料，全面了解食堂日常运营、食品安全管控及经费使用等情况。

实地考察结束后，全体人员召开现场办公会。会上，学校食品安全员详细汇报了食堂日常巡查、智能设备运行、食材管控、食品留样、人员晨检等食品安全管理工作，全面展示校园食品安全保障举措。膳食经费管理负责人就食堂经费收支、成本核算、菜品定价等工作进行专项汇报，详细说明经费使用细则。

交流发言环节，家长、师生代表结合实地查看情况与日常就餐体验依次发言。大家对学校食堂的卫生环境、食品安全管理等工作给予肯定，并围绕营养配餐、菜品种类、菜品口味等问题建言献策。

随后，学校食品安全总监何东远发言。他对各位代表认真履职、积极建言表示感谢，并表示将认真梳理汇总大家提出的意见建议，立行立改、细化举措，持续抓实抓细食品安全各项工作，不断优化食堂运营管理。

最后，王焐校长作总结发言。他指出，校园膳食工作关系师生身体健康，是学校后勤保障的重中之重。希望食堂全体工作人员不断提升服务意识与服务质量，用心做好餐饮服务。希望膳食委员会持续发挥监督作用，家校携手、同向发力，共同守护师生“舌尖上的安全”，推动学校膳食管理工作再上新台阶。

此次会议进一步拉近了家校距离，强化了多方监督合力。学校将以此次会议为契机，积极吸纳合理建议，补齐工作短板，持续优化膳食服务，全力打造让师生安心、家长放心的校园食堂。


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