大众网记者 梁永琪 菏泽报道

夏至，一年中白昼最长的日子。

在齐鲁大地，夏至是个实打实的好时节——泰山的云海翻涌得正壮阔，黄海边的晚风吹得不急不缓，千年圣城里的老松柏也绿出了最好的样子……

这些日子，你若走进山东，会发现“好客”二字不是一句客气话，而是落在每一程山水、每一顿餐饭、每一次相遇里的真实温度。

山海之间，夏日的两种打开方式

山东的夏天，山与海各有各的性情。

泰山是要去一趟的，不只为日观峰上那一场壮丽的日出，更为亲眼见证“一览众山小”的辽阔气象；崂山则是另一种味道，一边奇峰兀立，一边无垠碧波，山海相依的景致独步天下；而沂蒙山，则以独特的岱崮地貌展现着大自然的鬼斧神工。

山东的山，没有一座是让人轻易上去的。可正是那些喘着气往上爬的时刻，让你觉得，这片土地骨子里就带着一种不肯低头的劲儿。

喜欢海的，不妨往东走走。青岛的石老人海水浴场，傍晚时分美得像蓝丝绒蛋糕裙；威海的那香海像走进一场海边的童话集会；烟台的养马岛，最适合租一辆电动车环岛骑行；而日照的万平口美得更素朴，也更亲近——像是大海本来的样子。

从渤海之滨到黄海之畔，山东的海岸线既串联起万千盛景，也见证着文旅资源的高质量发展。

古城漫步，在时光里走一遭

山东夏天的美，不只在山水，更在那些被时间打磨过的街巷与庭院里。

曲阜“三孔”是必去之地，这里是儒家文化的发源地，踏上这片土地，便是一场深度的文化寻根之旅。青州古城则是另一种风格，低调安静，格外耐品。

若想感受水韵古城，枣庄的台儿庄、聊城的东昌古城、菏泽的曹州古城不可错过；若是向往仙气飘飘的意境，烟台的蓬莱古城正合适；临沂的琅琊古城，则会让你有满满的参与感，各种“江湖盛会”把老城墙变成了大舞台，让古老的故事一下子活了过来。

台儿庄古城

这些古城古镇，延续着齐鲁文脉、传承着齐鲁美德，让厚重的传统文化在新时代依旧生生不息。

把脚步放慢，把心打开

大美山东，不止有盛景名迹的壮阔厚重，更有乡村烟火的温润治愈。

夏日悠长，最宜放缓脚步、远离喧嚣，走进齐鲁乡村，在田园清风中解锁生活本真，在淳朴乡韵中感受岁月安然。

威海荣成的烟墩角村、济南莱芜区茶业口镇卧云铺村、临沂沂南的竹泉村、淄博博山的中郝峪村、菏泽巨野的石头寨……这些散落齐鲁大地的特色乡村，褪去了都市的浮躁喧嚣，保留着最纯粹的自然风貌与乡土气息。

清晨被鸟鸣叫醒，白天去田埂上走走，晚上坐在院子里看星星，吃一顿柴火灶烧出的农家菜。那种放松不是刻意营造出来的，而是这片土地自带的淳朴气质。

济南莱芜区茶业口镇卧云铺村▲摄影：王啸

值得一提的还有“好客山东·齐鲁1号”旅游列车。这趟列车串联起山东11个市、22个站点、200多家景区，主打“慢旅深游”。你可以坐上它，一站一站地走，一路看风景，一路尝美食，把旅途本身变成旅行的一部分。开通一年，已有超过80万人次搭乘过这趟列车——这个数字背后，是无数人选择慢下来、沉进去的那份心意。

舌尖上的山东，尝一口夏日的丰饶

一方水土养一方人，一方风物酿一方滋味。夏至时节，齐鲁大地物产丰饶、万物繁盛，山海馈赠的鲜味、岁月传承的厨艺、市井沉淀的烟火，汇聚成独属于山东的舌尖风味。

先说鲁菜。葱烧海参是“硬菜担当”，海参软糯，葱香浓郁，一口下去咸鲜醇厚。九转大肠五味俱全，糖醋黄河鲤鱼外酥里嫩，是宴席上的压轴大菜。济南把子肉肥而不腻，配碗米饭就是实在的满足。

滨海之地，海味天成。鲅鱼水饺鲜嫩多汁，一口下去鲜气四溢。海肠捞饭汤汁浓郁，每一粒米都裹满咸鲜。青岛炒蛤蜊是夜宵“人气王”，配一扎啤酒就是刻在山东人骨子里的夏日浪漫。乳山生蚝手掌大小，撬开即食。海胆入口即化，鲜甜无比。大海的馈赠，在齐鲁餐桌之上绽放极致风味。

市井碳水，抚慰人心。周村烧饼薄脆掉渣，潍坊肉火烧皮酥馅嫩，济南油旋外酥内软配甜沫正好。临沂煎饼卷一切，郓城壮馍皮薄馅大……每一款特色小吃，都是当地人从小吃到大的念想，藏着最动人的人间烟火。

从精工细作的鲁菜大菜，到鲜萃十足的深海风味，再到接地气的市井小吃，山东的餐桌，藏着山河的丰饶，更藏着齐鲁儿女的赤诚热忱。

这一年中光最多、夜最少的日子，像是专门留出来让人奔赴山海、相见相聚的。山东备好了山与海、花与城、古韵与新风，也备好了实实在在的诚意和温度。

风光正好、诚意已满，静待四方宾客奔赴而来，邂逅齐鲁盛夏，读懂山东万般风华。

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