最山东｜阳信：“中国第一牛县”，中国牛肉加工第一县

2026-07-06 09:46:09 职场江湖

最山东，齐鲁风。

在山东北部、黄河三角洲腹地，有一座因“牛”闻名全国的小城——滨州市阳信县。

这里不仅是鲁西黄牛、渤海黑牛的重要产区，也是全国肉牛全产业链发展的典范。从传统养殖到智慧牧场，从屠宰加工到品牌营销，从皮革制造到牛骨雕刻，一头牛在这里“吃干榨净”，带动了一条绿色循环产业链，也托起了一方百姓的幸福生活。凭借雄厚的产业基础和完整的产业链条，阳信赢得了“中国第一牛县”“中国牛肉加工第一县”等美誉，成为山东现代农业高质量发展的闪亮名片。

黄河之滨，一座以“鸭梨”闻名的千年古县

阳信位于渤海之滨、黄河之州，地处黄河三角洲高效生态经济区中心地带、山东半岛蓝色经济区和环渤海经济圈、省会城市群经济圈“两区两圈”叠加地带。

阳信历史悠久，据历史记载，县域夏、商为蒲姑国领地，周为齐国地，秦属厌次县，公元前202年(西汉高祖五年)置阳信县，因名将韩信自燕伐齐，屯兵古笃马河之阳而得名，迄今2200余年，素有“农桑之地、乡舞之乡”美称。

阳信物产丰饶、民风淳朴，是闻名的中国鸭梨之乡、全国畜牧百强县、全国民族团结进步模范集体、中国古典家具文化产业基地、中国最佳休闲文化旅游县。

阳信县鸭梨种植历史悠久，据记载始于唐末宋初，距今约有1300多年的历史。目前，该县梨园多集中分布在金阳街道办事处梨园郭村一带，已初步形成了以该村为中心的5万亩集中连片鸭梨种植区——金阳万亩梨园景区，为国家AAA级旅游景区。

作为鲁北平原的重要组成部分，阳信不仅是传统农业大县，也是山东沿黄经济带的重要组成区域。近年来，随着交通网络不断完善，区位优势持续释放，阳信逐渐成长为连接京津冀、山东半岛城市群的重要物流节点，为特色产业发展提供了更加广阔的空间。

一头牛，托起一个600多亿元产业集群

提起阳信，很多人首先想到的是阳信鸭梨，很多人不知道的是，阳信还是全国畜牧百强县，有“中国第一牛县”的美誉，阳信肉牛产业营收已达660亿元，成功跻身山东省特色产业集群。

阳信养牛历史悠久，依托鲁西黄牛、渤海黑牛等优良品种，经过几十年的发展，阳信已经形成“饲草种植—犊牛繁育—肉牛育肥—屠宰加工—冷链物流—餐饮连锁—皮革制造—牛骨雕刻—牛副产品加工—有机肥还田—科创研发”绿色循环全链条，真正实现了“一头牛带动一个产业集群”。

近年来，借助农业农村部、财政部批准建设的现代农业产业园项目，阳信县以“粮改饲”试点为抓手，建成优质青贮饲草种植示范基地5万亩，以养殖小区建设为抓手，建成4个万头标准化养殖小区，112个养殖户1.8万头肉牛“退村进区”，推进肉牛规模养殖比例达到87%。同时，聚焦肉牛屠宰、精深加工等关键领域延链补链，培育国家级和省级农业产业化龙头企业14家，引进全自动吊宰生产线和智能分割线，年屠宰和牛肉加工能力分别达到120万头和60万吨以上。

在阳信，一头牛的价值被充分释放。

一头牛通过加工环节精细分割，可分割成270多个品类、1600个部位，实现价值大幅提升。牛肉经过精深加工，走向全国市场;牛皮加工成高档汽车内饰、皮革制品;牛骨雕刻成艺术品、文创产品;牛角制作成工艺摆件;牛粪则经过资源化处理，转化为有机肥、生物天然气等绿色产品，实现了循环利用、绿色发展。据测算，通过肉牛副产品加工制造等环节，普通肉牛每头牛的产值可由原来的2万多元增加到4万多元，而高品质黑牛产值可由原来的4万元左右提高到20万元左右。

从“养牛”到“卖品牌”，从“卖牛肉”到“卖产业链”，阳信用一头牛闯出了一条特色鲜明的县域经济发展道路。

走进现代化牧场，智能饲喂系统、自动饮水设备、环境监测平台、电子耳标管理系统等现代设施一应俱全。依托5G、物联网、大数据等数字技术，牧场实现了精准喂养、健康监测、疫病预警和智能管理，大幅提高了养殖效率。

在数字化牧场，仅需三五名工作人员便可完成上万头肉牛的日常管理，传统畜牧业正加速向高端化、品牌化、国际化方向迈进，“阳信牛肉”不断走向更广阔的市场。

厚植绿色底色，打造循环经济样板

产业发展离不开绿色理念。

近年来，阳信坚持生态优先、绿色发展，积极探索“种植—养殖—加工—循环利用”发展模式。

当地大力推广秸秆饲料化利用，建设高标准饲草基地;牛粪经过发酵处理生产有机肥，实现还田利用;部分企业利用畜禽粪污生产生物天然气，为农业绿色发展注入新动能。

如今，牛产业已经形成“资源利用最大化、废弃物排放最小化”的绿色循环体系，实现了经济效益、社会效益和生态效益同步提升。