海报新闻记者 沈童 报道

近日，美国仓储零售巨头开市客在中国接连收到了两张监管“罚单”。

（图片来自：上海市市场监督管理局）

先是上海公司因为在公众号把“高温杀菌乳”宣传成“鲜牛奶”，被市场监管部门罚款2.55万元。紧接着，苏州公司因为卖的智能锁欠压指示不合格、旅行箱抗冲击不达标，被罚没合计4.37万元。

罚单金额都不大，但背后的信号耐人寻味。

一字之差，“鲜牛奶”里藏着的猫腻

事情要从今年3月说起。

开市客在自己公众号上发了一篇名为《比欧盟标准还严，科克兰牛奶上新》的推文，为自有品牌“科克兰”牛奶造势。文章里反复用“科克兰鲜牛奶”的说法，还强调“原奶控制得比欧盟要求还严”。

但监管部门一查，发现猫腻不小。这款产品包装上写的执行标准是“高温杀菌乳”，压根不是国家标准定义的“巴氏杀菌乳”。按照《食品安全国家标准 巴氏杀菌乳》的规定，只有经过巴氏杀菌工艺的牛奶，才能标注为“鲜牛奶”。

开市客宣传的是“鲜”，实际卖的是“高温杀菌”。这两者虽然在超市货架上看起来差不多，但在工艺标准和消费者认知里，是两码事。高温杀菌乳的杀菌温度更高、时间更长，部分活性营养成分会有损失，口感也有差异。

经监管调查，该涉案广告由开市客委托北京山水堂国际广告有限公司设计制作并自行发布，涉及的广告费用为8500元，同日被监管部门巡查发现后下架。前后存活时间不到一天，但后果是2.55万元的罚款和一场品牌信任危机。

一个月内两张罚单，问题不止出在宣传上

就在上海罚单落地的约10天前，开市客苏州公司刚被罚了一笔更大的。

松下的智能锁欠压指示不合格，就是电池快没电的时候不会提醒用户；旅行箱的抗冲击性能不达标。这两批货值加起来超过7万元，违法所得9000多元，最后被罚没4.37万元。

一个月内，从虚假宣传到产品质量，两家运营主体接连“翻车”。这已经不是偶尔“踩坑”能解释的了。

更有意思的是，今年4月还闹出过一场“真假开市客”风波。一家名为“开市客北京国际商业发展有限公司”的实体高调宣布要投资15亿美元设立中国区总部，开市客中国方面紧急澄清：这跟我们没关系，已经起诉了。

名字被蹭、品质被查、宣传挨罚……但开市客的麻烦，远比这几张罚单本身要复杂。

全球赚得盆满钵满，在华成了“短板”？

不得不说，开市客在全球市场上表现相当亮眼。2026财年第三季度，总营收705.3亿美元，净利润21.9亿美元，同比都增长了两位数。全球付费会员超过8200万，续费率超过90%。但中国市场的会员续费率只有62%左右。

截至2026年，开市客在中国大陆只开了7家店，集中在长三角和珠三角，北方市场一片空白。而老对手山姆中国门店已经突破60家，会员数超千万。

“从‘鲜牛奶’的文字游戏到智能锁的欠压指示，这些看似不起眼的小问题，恰恰暴露了一个深层矛盾。”消费品行业研究员靳雨彬表示，开市客引以为傲的“品质信任”和“严格品控”的全球形象，在中国市场的实际运营中，并没有完全兑现。

2.55万和4.37万，对一家季度净利润21.9亿美元的公司来说，连九牛一毛都算不上。

但这些小罚单指向的问题——食品安全标准表述不清、产品质检不过关——恰恰是会员制仓储超市安身立命的根本。消费者每年花299元办会员卡，买的就是一个“闭眼入”的信任。

当“比欧盟标准还严”的广告语和实际的“高温杀菌乳”对不上号时，这份信任就在流失。细碎的失望累积起来，最终会体现在“明年还续不续费”的决定上。

6月黑猫投诉平台上，还有消费者投诉在开市客买的牛肉包装里发现活苍蝇、蓝莓发霉，以及深圳龙华开市客虚假宣传欺诈消费者等问题。